BSL056 ou CraftClub

En Collaboration avec BastarBrewer, on a élaboré une Belgian Double IPA a 7.5% qui sera servie essentiellement au fut lors des activités de Noel de “Mons en neige”. Celle-ci sera disponible tout le mois de décembre 2021 au Chalet CraftClub sur la place de Mons.

Médailles d’or et d’argent au BBC

Ce 24 Novembre, notre BSL006 a reçu la médaille d’Or au concours internationale Brussels Beer Challenge. La BSL065 a reçu la médaille d’argent… 🙂

Médaille d’OR BSL006

Courant ce mois de juin 2021, a eu lieu le concours provinciale. Notre IPA a remporté la médaille d’OR…

BSL040.1 La BRAISE

Triple blonde a ambrée a déguster lors des “Feux de la St-Jean” a Mons

BSL037, La Bégayeuse

Un groupe d’amis qui bégayent a l’approche de jolies filles… rien de tel qu’une bonne petite blonde pour être plus téméraire…

BSL036 Plutôt Blonde

Au départ, Joss a développé une recette qu’il a voulu produire en plus grande quantité. Le concept a alors été de développer sa première bière a la Brasserie St-Lazare. Fort de son succès, Joss a maintenant monté sa propre brasserie a Lens et à développé une gamme de bière “Plutôt” […]

BSL035-BSL045-BSL049

Notre client est venu avec ses propres recettes et brassées chez nous…. Bières a la Verveine, Hybiscus et Combava… Un délice…

BSL032 UTOPIE

Brassée a l’occasion de la foire annuelle “Le père Noel est un Geek”, Utopie se veut douce et amère au gout de houblon Sorachi.

BSL029, La Bicyclette

Au départ, groupe d’amis brasseurs amateurs, notre client a voulu augmenter son volume de production dans nos installations et tester son concepts. Fort de son succès, il a maintenant développé sa propre brasserie avec toute une gamme de bières sur le thème du vélo devenu une référence dans la région […]

BSL022, Silex

Client désirant sa propre bière style saison, celle-ci fait référence aux carrières de Silex à Spiennes.

BSL021-BSL054, Diablotyne

L’ASBL Fiasko gère les festivités du village de Besonrieux. La brasserie a donc mis au point une recette pour les accompagner lors des fêtes Halloween et club sprortifs. Triple Blonde à 8%, douce et caramélisée, elle est accessible a tous. Depuis, une Spéciale Halloween et une Scotch ont été élaborées.

BSL011, La Wiccane

La Wiccane fait référence aux sorcières de nos contrées. Dessinateur, notre client a voulu accompagner ses éditions BD d’une bonne bière triple ambrée que ses Bobottes aiment boire dans ses histoires.

BSL017 ou Belgian HomeBrewers

Le Belgian HomeBrewers est une association regroupant les brasseurs amateurs de belgique. Quoi donc de plus normal que de créer une recette qui leur est propre et de venir la brasser chez Saint-Lazare ! La BHA est une bière à 6.5% de type saison avec 100% de houblons aromatiques en Dry Hopping […]

BSL #013

Barley Wine, notre BSL013 est une Impérial Irish Red de 12,5% vieillie en fût chêne de bourbon et de Whisky pendant 4 à 12 mois. Douce et liquoreuse, de très faible pétillance, on y retrouve des notes de vanilles et le tanin du fût. Des arômes de whisky restent bien […]